お米は太る？太らない？それって実際どうなの課の検証結果まとめ【2023年12月13日】

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2023年12月13日放送の、『それって！？実際どうなの課』。

皆さん、太る原因はお米だと思っていませんか！？

昨今、糖質制限ダイエットが大ブームを巻き起こし、お米は太るものというイメージがはびこっています。

しかし、本当に太る原因はお米なのでしょうか？

番組（それって実際どうなの課）精鋭の4人の専門家に意見を聞いてみたところ、なんと意見は二極化、真っ二つ！

そこで、専門家でも分かれる難問を、一卵性双子コンビ、ザ・たっちが、「お米を食べる人」と「お米を抜く人」に分かれ、24時間全く同じ生活を送って検証します！

そんな、ザ・たっちが検証した、『太る原因はお米なのか？1週間双子徹底検証SP』の検証結果のまとめです。

備忘録として残しておきますので、参考にどうぞ♪

お米は太る？太らない？検証内容＆検証結果

検証前の2人の体重は？

たくや74.3kg。

かずや73.8kg。

そして今回、お米なしは”たくや”、お米ありは”かずや”に決定。

そして、今回の検証ルールはこちら。

期間は1週間ということで、お米なしのたくやにとって辛い1週間になりそうです。

あと、いつもは検証3日間でしたが、今回は1週間ということで、検証結果の精度も上がるので、非常に楽しみです。

また、お米なしとお米ありでは、お米ありの方が、お米の分摂取カロリーが多くなってしまうので、お米なしの方は、その分おかずを増やす形になります。

また今回も、普段より多めの食事、ガッツリ1日2,400kca以上を用意し、2人の体重にどれだけ差がついていくのかを検証していきます。

果たしてこの2人の体重が、お米ありとお米なしで、どれだけ変化するのでしょうか。

ということで、検証スタートです。

【1日目】

[検証前体重]
たくや（お米なし）：74.3kg
かずや（お米あり）：73.8kg

[1日目の食事]
朝：ハンバーグ定食
昼：お刺身定食
夜：焼肉定食

【2日目】

[2日目体重]
たくや（お米なし）：74.4kg（昨日から+0.1kg）
かずや（お米あり）：73.8kg（昨日と変わらず）

[2日目の食事]
朝：とんかつ定食
昼：餃子弁当
夜：チキン南蛮定食

【3日目】

[3日目体重]
たくや（お米なし）：74.8kg（昨日から+0.4kg）
かずや（お米あり）：74.2kg（昨日から+0.4kg）

[3日目の食事]
朝：ハムエッグソーセージ定食
昼：コロッケ定食
夜：ステーキ定食

【4日目】

[4日目体重]
たくや（お米なし）：75.4kg（昨日から+0.6kg）
かずや（お米あり）：74.5kg（昨日から+0.3kg）

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[4日目の食事]
朝：生姜焼き定食
昼：酢豚定食
夜：麻婆茄子定食

【5日目】

[5日目体重]
たくや（お米なし）：74.9kg（昨日から-0.5kg）
かずや（お米あり）：74.5kg（昨日と変わらず）

[5日目の食事]
朝：肉じゃが定食
昼：豚キムチ定食
夜：天ぷら定食

【6日目】

[6日目体重]
たくや（お米なし）：74.9kg（昨日と変わらず）
かずや（お米あり）：74.9kg（昨日から+0.4kg）

[6日目の食事]
朝：麻婆豆腐定食
昼：は唐揚げ定食
夜：すき焼き定食

【7日目】

[7日目体重]
たくや（お米なし）：75.5kg（昨日から+0.6kg）
かずや（お米あり）：75.0kg（昨日から+0.1kg）

ということで、お米ありとお米なし、まさかまさかの”差はなかった”という検証結果となりました。

それって実際どうなの課が誇る精鋭4名の専門家の意見

検証前、まず太る派の専門家は、

あおき内科・さいたま糖尿病クリニック　青木厚院長
スタッフ：お米を食べる人、お米を食べない人で比べると、お米を食べた人の方がやっぱり太るんですか？
青木先生：当たり前じゃないですか。お米を食べると血糖値が上がります。その血糖値を抑えるために、すい臓からインスリンが分泌されます。インスリンの分泌が増えるということは、ブドウ糖が中性脂肪に変換されて体についてしまうということですから、内臓脂肪が増えて太ってしまいますよね。

そして髙取先生も

埼友クリニック　髙取優ニ先生
髙取先生：お米を食べた人の方が間違いなく太ると思います。お米を食べますと、急激に血糖値が上がるんですよ。血糖値が上がれば、それを下げるようにインスリンが分泌されます。糖質が過剰な場合には、そのカロリーっていうのが脂肪に取り込まれて、脂肪の分解を抑制したり、脂肪の合成を促進します。炭水化物を取りすぎると、体は脂肪が増えて、体は太る方向にいきます。

と、2人に共通しているのが、血糖値の上昇に伴う脂肪の溜め込みでした。

一方、太らない派の専門家は、

医療法人社団Y’sサイエンスクリニック広尾　日比野佐和子統括院長
日比野先生：お米を食べた人の方が太らないと思います。お米＝糖質っていうイメージがあると思うんですけど、お米は炭水化物だけではなく、ビタミン、ミネラル、食物繊維とか、栄養価が非常に高いんですよ。お米を摂り入れることによって、バランスの良い食事を摂ることができると思います。

さらに笠岡先生も

文教大学　笠岡誠一教授
笠岡先生：お米を食べた人の方が太らないと思います。やはり食事はバランスが大事ですから、筋肉つけようと思ってタンパク質だけ食べたってエネルギーになってしまうんです。糖質のご飯でエネルギーを摂取してからタンパク質を取れば筋肉になります。お米で太ることはないと思います。

と、2人に共通しているのが、食事はバランスが大事ということでした。

そして、この検証結果を聞いた専門家は、

（米は太る派）埼友クリニック　髙取優ニ先生
スタッフ：体重差はゼロ。
髙取先生：えっ！そうなんですか！それはちょっと予想外ですね。あまりにも炭水化物が多い場合っていうのは体に良くないっていうのもわかってますので、急激な変化をしない程度に緩やかに糖質制限するのがいいのかなと思います。

（米は太らない派）文教大学　笠岡誠一教授
笠岡先生：差がなし！？そういう意味では誤解が解けたって言えますね。お米は決して悪じゃないということを証明できたと思います。

と、体重差がつかなかったということに対して、双方が驚かれるという結果となりました。