2022年6月15日放送の、『それって！？実際どうなの課』。
皆さん、焼き鳥は太らないって噂、ご存知ですか。
お酒のおつまみには欠かせない焼き鳥だが、鶏肉はタンパク質が多く、カロリーも低いことと、炭火やガスで焼くことで、余計な脂も落ちるため、太りにくい食べ物と言われている。
しかし、この噂は本当なのか。
この検証に挑むのはもちろんこの人、チャンカワイ。
そんな、チャンカワイが体を張って検証した、『焼き鳥は実際太るのか？太らないのか？』の検証結果のまとめです。
備忘録として残しておきますので、参考にどうぞ♪
目次
焼き鳥は太る？太らない？
検証1日目
検証前の体重は？
95.4kg
この体重がどうなるのかを検証していきます。
そして、今回チャンには、体重や普段の食生活から算出した、1日に必要な3,000kcal以上を食べてもらいます。
その量がこちら。
今回チャンが食べるのは、ももやねぎま、つくねなど、1日目は、塩味の焼き鳥12種類を20本。
総重量は0.9kg、およそ1,300kcalを毎食いただきます。
毎食20本って結構な量ですね（＾＾；
それでは検証スタートです。
AM10:00 朝食
｜消化すること3時間
PM2:00 昼食
｜消化すること4時間
PM8:00 夕食
初日は、塩の焼き鳥60本、総重量2.7kg、およそ3,900kcalを食べきりました。
毎食、苦しそうな表情は見せながらも、なんとか完食を続けてきたチャン。
チャンをもってしても、初日から厳しい闘いとなった焼き鳥だが、果たして明日、チャンの体重はどうなっているのか！？
検証2日目
果たして、1日焼き鳥(塩)60本を食べたチャンの体重は…。
95.9kg。
0.5kg増と、結構しっかりめに増えてしまいました！
しか～し！
焼き鳥って、塩だけじゃなく、タレもありますよね。
「焼き鳥って、塩もタレもどっちも太るの？また、どっちがより太るの？」
という疑問がまだ残っています。
ということで、2日目はこちらのタレで検証をしていきます！
1日目と同じ焼き鳥12種類20本をタレで用意。
総重量は0.9kgと同じですが、カロリーはおよそ1,500kcalと、タレの分だけ塩よりもカロリーが増えているが、果たしてこの味付けは、体重にどう影響してくるのか！？
AM10:00 朝食
｜消化すること3時間
PM2:00 昼食
｜消化すること4時間
PM7:00 夕食
2日目は、タレの焼き鳥60本、総重量2.7kg、およそ4,500kcalを食べきりました。
甘辛いタレに食欲がかき立てられるものの、なかなか完食までに時間がかかってしまうチャン。
一心不乱に焼き鳥を食べ進め、2日目もなんとか無事完食。
果たして明日、味付けの分だけ体重が増えてしまっているのか！？
それとも…。
明日、タレの焼き鳥60本を食べたチャンの体重はどうなっているのか！？
検証3日目
果たして、1日焼き鳥(タレ)60本を食べたチャンの体重は…。
93.0kg
なんと！2.9kg減と激ヤセ！
この企画で過去最高となる2.9kg体重が減りました！
カロリー自体は低い塩で体重が増えて、味の濃いタレは体重が減るという結果に驚きを隠せませんが、そちらは後で専門家に解説してもらいましょう。
ということで3日目は、本当に焼鳥の塩味は太るのか！？
3日目は、1度太ってしまった塩で検証をしていきます！
AM9:00 朝食
｜消化すること3時間
PM2:00 昼食
｜消化すること4時間
PM8:00 夕食
3日目は、1日目同様、塩の焼き鳥60本、総重量2.7kg、およそ3,900kcalを食べきりました。
チャンにとってかなり苦しい闘いとなった今回の焼き鳥。
しかし、味変を駆使し、苦戦しながらも完食し、最後まで決して逃げ出すことはなかった。
焼き鳥全体としては調子いいが、現状、タレ＝痩せる、塩＝太るという感じになっている。
果たして明日、チャンの体重はどうなっているのか！？
最終日・検証4日目（検証結果発表）
焼き鳥は太るのか？太らないのか？
いろんな意味で濃かった今回の検証。
果たして、塩の焼き鳥は太るのか？太らないのか？
いざ測定した体重は…。
93.6kg
0.6kg増と、またもや結構しっかりめに増えてしまいました！
3日間で焼き鳥180本、総重量8kg、およそ12,300kcalを摂取したチャン。
3日間焼き鳥を食べ続けたら、初日から1.8kg体重が減ったという結果になりました。
専門家・文教大学教授 笠岡誠一さんの意見
検証前は、
スタッフ：焼き鳥は太らないっていう噂は本当ですか？
教授：焼き鳥は、意外にヘルシーだと思います。低カロリーで高タンパク質です。炭火なんかで焼くと、高温で焼かれて脂が落ちますから、よりヘルシーになっていきます。
スタッフ：てことは、焼き鳥ははいくら食べても太らないってことですか？
教授：あの…。そんな論文ないですからね。 低カロリーで高タンパクでいいとはいえ、すごい量食べたらそりゃまぁ太るでしょうし、この番組だからやるべきだと思います。
と、量にもよるが、焼き鳥は太らないのではという意見・お考えでした。
そして、今回の、”タレ＝痩せた・塩＝太った”という信じられない結果を専門家に投げかけたところ、
教授：食塩のナトリウムっていうのは、 血液中一定になるように体が維持してるんですよね。いっぱい摂取して、血液に塩分が増えると、当然、それを薄めようとするわけじゃないですか。より水が欲しければ、飲んだ水もどんどん入っていくので、その分、水の分が重くなったんじゃないかなと(思います)。
スタッフ：その観点から言うと、焼き鳥を食べる時はタレの方がいい？
教授：タレって、 栄養素で言うと、タンパク質でもない、脂質でもない、炭水化物ですよね。エネルギー源、タレが入る炭水化物が一緒に入ることで、いろんな栄養素をうまく分解できるようになっていく。これが体重減少の理由じゃないかなと(思います)。
教授：そして、もう1つ考えられることは、前の日に、塩(塩の焼き鳥)で水ぶくれのようになっている。それは当然時間が経てば出てきますから、その分で減った(と考えられる)。
と解説されていました。
見た目の印象とか、思い込みで物事を判断してはいけないということを、今回学ばせていただきました。
まとめ
チャンカワイが3日間、焼き鳥は太るのか？太らないのか？を調査した結果、
1日目(塩)→ +0.5kg
2日目(タレ)→ -2.9kg
3日目(塩)→ +0.6kg
と、塩の焼き鳥を食べると体重は増え、タレの焼き鳥を食べると体重は減る。
3日間焼き鳥を食べ続けたら、初日から1.8kg体重が減ったという結果になりました。
しかしこの結果は、人類を救おうとしているチャンの結果なので、皆さんはバランスの良い食事を心がけましょうね。
今回も「＃チャンありがとう」
