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2021年11月23日の『ヒューマングルメンタリー・オモウマい店』で紹介されたお店のまとめです。

【~焼肉定食のキャベツ~『とら食堂』】

【~負けず嫌いな焼き鳥おばあちゃん~『やきとり ほしの』】

お出かけする時の参考にどうぞ♪

とら食堂(長野県須坂市)~焼肉定食のキャベツ~

とら食堂

料理の味が成長しちゃうお店の『とら食堂』さん。

表には、”とんかつ”ののぼりがあったり、2階の窓に”とくじょうとんかつおいしいよ”って張り紙がしてあるんですね。

「っていうことは、とんかつがおすすめってこと?」って思いますよね。

しか~し!

“焼肉”の味が成長しすぎてしまい、今は”焼肉定食”が一番オススメとのことです(^^;

のぼりや張り紙だけ見ると、思わずとんかつ定食を頼んでしまいがちですが、今は焼肉定食がお店のイチオシですからね♪

 

その、お店イチオシの“焼肉定食 1,150円”がこちらです。

焼肉定食

ちょっとつゆだくというか、タレだくなんですが、このタレがまた最高!

このタレにキャベツを付けて食べるというのが、常連さんのスタンダードのようです。

ちなみに定食は、ごはん・みそ汁・キャベツのおかわりが無料です♪

 

「このタレだけでご飯が何杯でも食べれちゃう」

「汁だけ持って帰りたい!」

「口内炎があるけど、しみてもいいから食べたい!」

と、この最高のタレをお客さんも大絶賛!

これだけ絶賛されると、ちょっと食べてみたくなっちゃいますね。

『とら食堂』さんでは、とんかつ定食もいいですが、今は、味が成長しちゃった焼肉定食がおすすめですよ♪

 

番組で紹介されたメニューは、
焼肉定食 1,150円
特上とんかつ定食 1,550円
もつ煮定食 1,050円
※いずれもごはん・みそ汁・キャベツおかわり無料

長野県須坂市にある『とら食堂』

【住所】長野県須坂市相之島539
【電話】026-245-8100
【営業時間】11:00~20:00
【休業日】月曜日
【駐車場】あり 無料
【Instagram】とら食堂(@tora_san539)

やきとり ほしの(新潟県新潟市西区)~負けず嫌いな焼き鳥おばあちゃん~

やきとり ほしの

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お客さんの誰もが家まで待てない持ち帰り焼き鳥店の『やきとり ほしの』さん。

お店は15:00~なので、買って家に帰って夜ご飯に…としたいところなんですが、皆我慢できず車の中でパクパク( *¯ч¯*)

やっぱり焼き鳥のあの香りがそうさせるんですかね~。

 

そんな『やきとり ほしの』さんなんですが、こだわりも凄いんです!

使っているお肉は国産の生肉で、冷凍は使用しない。

また、モツはいい部位のみを使用したり、バラ肉も最高級のものを使用したりと、食材に一切妥協をしない。

店主のおばあちゃんが、負けず嫌いというところから、そうしているのかもしれませんね。

あと、他の焼き鳥屋さんで使用している串よりも長い串を使用。

そのため、より多くのお肉を刺して提供できるため、ボリューミー。

更に、焼き方にもこだわりが。

「半分焼けるまで待って、ひっくり返して残りの半分を焼いてってすると、お肉が硬くなってしまう」ということから、「ピアノを弾くように、端から順番にひっくり返し、また端から順番にひっくり返しと、常に順番にひっくり返し続けることで柔らかく焼ける」と、焼き方にも手間ひまをかけています。

こんなにこだわって手間ひまかけているのに、焼鳥のお値段はなんと…1本100円

とり皮・ねぎま・豚バラ・豚白モツ・砂肝・鳥ナンコツ・つくね・せせりなどなど、いずれも1本100円となっています。

この安さ&お店のこだわりからか、『やきとり ほしの』さんの焼き鳥を食べた方は、皆リピーターに!

 

更に!

『やきとり ほしの』さんは、焼鳥だけじゃ~ないんです。

もう一つ、とっておきの一品があります。

それが、“骨付モモ 450円”です。

骨付モモ

外はパリッパリッ、中はジューシーという、焼き加減がまた絶妙!

更に、パッと見、普通の骨付きモモ肉に見えますが、実はこれ、カレー味なんです!

う~ん、ご飯もビールもすすみそうですね♪

 

『やきとり ほしの』さんは、精肉店直営の焼き鳥店なので、どのお肉も良質&新鮮!

更にこのお値段なので、思わず爆買いしてしまいそうですね(^^)

あっ、あと、焼き鳥のタレはピリ辛のしょうゆダレなので、余ったタレはご飯にかけて食べるとまた最高ですよ♪

 

番組で紹介されたメニューは、
焼き鳥各種 100円(とり皮・ねぎま・豚バラ・豚白モツ・砂肝・鳥ナンコツ・つくね・せせり等)
骨付モモ 450円 ※カレー味

新潟県新潟市西区にある『やきとり ほしの』

【住所】新潟県新潟市西区寺尾東3-1715-1
【電話】025-269-7497
【営業時間】15:00~20:00
【休業日】不定休
【駐車場】あり 無料
【HP】なし

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