2021年11月23日の『ヒューマングルメンタリー・オモウマい店』で紹介されたお店のまとめです。
【～焼肉定食のキャベツ～『とら食堂』】
【～負けず嫌いな焼き鳥おばあちゃん～『やきとり ほしの』】
お出かけする時の参考にどうぞ♪
目次
とら食堂（長野県須坂市）～焼肉定食のキャベツ～
とら食堂
料理の味が成長しちゃうお店の『とら食堂』さん。
表には、”とんかつ”ののぼりがあったり、2階の窓に”とくじょうとんかつおいしいよ”って張り紙がしてあるんですね。
「っていうことは、とんかつがおすすめってこと？」って思いますよね。
しか～し！
“焼肉”の味が成長しすぎてしまい、今は”焼肉定食”が一番オススメとのことです（＾＾；
のぼりや張り紙だけ見ると、思わずとんかつ定食を頼んでしまいがちですが、今は焼肉定食がお店のイチオシですからね♪
その、お店イチオシの“焼肉定食 1,150円”がこちらです。
焼肉定食
ちょっとつゆだくというか、タレだくなんですが、このタレがまた最高！
このタレにキャベツを付けて食べるというのが、常連さんのスタンダードのようです。
ちなみに定食は、ごはん・みそ汁・キャベツのおかわりが無料です♪
「このタレだけでご飯が何杯でも食べれちゃう」
「汁だけ持って帰りたい！」
「口内炎があるけど、しみてもいいから食べたい！」
と、この最高のタレをお客さんも大絶賛！
これだけ絶賛されると、ちょっと食べてみたくなっちゃいますね。
『とら食堂』さんでは、とんかつ定食もいいですが、今は、味が成長しちゃった焼肉定食がおすすめですよ♪
番組で紹介されたメニューは、
焼肉定食 1,150円
特上とんかつ定食 1,550円
もつ煮定食 1,050円
※いずれもごはん・みそ汁・キャベツおかわり無料
長野県須坂市にある『とら食堂』
【住所】長野県須坂市相之島539
【電話】026-245-8100
【営業時間】11:00～20:00
【休業日】月曜日
【駐車場】あり 無料
【Instagram】とら食堂(@tora_san539)
やきとり ほしの（新潟県新潟市西区）～負けず嫌いな焼き鳥おばあちゃん～
やきとり ほしの
お客さんの誰もが家まで待てない持ち帰り焼き鳥店の『やきとり ほしの』さん。
お店は15:00～なので、買って家に帰って夜ご飯に…としたいところなんですが、皆我慢できず車の中でパクパク( *¯ч¯*)
やっぱり焼き鳥のあの香りがそうさせるんですかね～。
そんな『やきとり ほしの』さんなんですが、こだわりも凄いんです！
使っているお肉は国産の生肉で、冷凍は使用しない。
また、モツはいい部位のみを使用したり、バラ肉も最高級のものを使用したりと、食材に一切妥協をしない。
店主のおばあちゃんが、負けず嫌いというところから、そうしているのかもしれませんね。
あと、他の焼き鳥屋さんで使用している串よりも長い串を使用。
そのため、より多くのお肉を刺して提供できるため、ボリューミー。
更に、焼き方にもこだわりが。
「半分焼けるまで待って、ひっくり返して残りの半分を焼いてってすると、お肉が硬くなってしまう」ということから、「ピアノを弾くように、端から順番にひっくり返し、また端から順番にひっくり返しと、常に順番にひっくり返し続けることで柔らかく焼ける」と、焼き方にも手間ひまをかけています。
こんなにこだわって手間ひまかけているのに、焼鳥のお値段はなんと…1本100円。
とり皮・ねぎま・豚バラ・豚白モツ・砂肝・鳥ナンコツ・つくね・せせりなどなど、いずれも1本100円となっています。
この安さ＆お店のこだわりからか、『やきとり ほしの』さんの焼き鳥を食べた方は、皆リピーターに！
更に！
『やきとり ほしの』さんは、焼鳥だけじゃ～ないんです。
もう一つ、とっておきの一品があります。
それが、“骨付モモ 450円”です。
骨付モモ
外はパリッパリッ、中はジューシーという、焼き加減がまた絶妙！
更に、パッと見、普通の骨付きモモ肉に見えますが、実はこれ、カレー味なんです！
う～ん、ご飯もビールもすすみそうですね♪
『やきとり ほしの』さんは、精肉店直営の焼き鳥店なので、どのお肉も良質＆新鮮！
更にこのお値段なので、思わず爆買いしてしまいそうですね（＾＾）
あっ、あと、焼き鳥のタレはピリ辛のしょうゆダレなので、余ったタレはご飯にかけて食べるとまた最高ですよ♪
番組で紹介されたメニューは、
焼き鳥各種 100円（とり皮・ねぎま・豚バラ・豚白モツ・砂肝・鳥ナンコツ・つくね・せせり等）
骨付モモ 450円 ※カレー味
新潟県新潟市西区にある『やきとり ほしの』
【住所】新潟県新潟市西区寺尾東3-1715-1
【電話】025-269-7497
【営業時間】15:00～20:00
【休業日】不定休
【駐車場】あり 無料
【HP】なし