2021年6月11日の『PS純金(ピーエスゴールド)』で紹介されたお店のまとめです。【しおりの切れ端キッチン2】

お出かけする時の参考にどうぞ♪

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焼肉 蘭(愛知県名古屋市中村区)

焼肉 蘭

赤字覚悟の衝撃サービスを行っている高級焼肉店の『焼き肉 欄』さん。

その、とんでもないサービスというのが、和牛のミンチをタダでもらえちゃうんです。

しかも!

『焼き肉 欄』さんは、高級焼肉店なので、普通の和牛のミンチじゃ~ありません。

A5ランクの超高級和牛のミンチなんです!

和牛ミンチ

え~、スーパーだと、1,500~2,000円ぐらいする和牛ミンチがタダでもらえるって…まさに衝撃のサービスです!

 

おすすめは、
和牛蘭カルビ 1,080円 ※夜のみの提供
蘭ロース 1,630円 ※夜のみの提供
和牛ハラミ 1,430円 ※夜のみの提供

<焼肉 蘭でもらえる切れ端>
〇和牛ミンチ(およそ400~500g) 無料 ※食事をした方限定。数に限りがあります。無くなり次第終了。取扱いがない日もあります。他の部位のお肉になる場合もあります。

愛知県名古屋市中村区にある『焼肉 蘭』

【住所】愛知県名古屋市中村区亀島2-12-23
【電話】052-451-2956
【営業時間】11:00~14:00 / 17:00~23:00(L.O. 22:30)
【休業日】日曜 ※時短営業等により、営業時間・休業日が変更している場合があります
【駐車場】なし(近隣にコインパーキングあり)
【Instagram】焼肉 蘭

カフェ サブヒロ(愛知県名古屋市名東区)

カフェ サブヒロ

あの浅田姉妹もぞっこんのかき氷店の『カフェ サブヒロ』さん。

その理由は、とにかく遊び心のあるかき氷ばかりなんです。

例えば…

鶏と名古屋コーチン

こんなかわいいニワトリのかき氷♪

しかも、反対側を見てみると…

鶏と名古屋コーチン

ニワトリが名古屋コーチンに大変身!

さらに、かき氷を食べ進めていくと…

名古屋コーチンの卵

かき氷の中から卵ががががが!!

かき氷とゆで卵。

合うか合わないかは、ご自分の舌で確かめてみてくださいね(^^)

 

その他にも、変わり種のかき氷がい~っぱいですよ♪

ちなみに、『カフェ サブヒロ』さんでは、”アボカドの種”を無料でもらうことができます。

 

おすすめは、
鶏と名古屋コーチン 1,500円 ※中にゆで卵入。目はブルーベリー、くちばしはカシューナッツを使用。
アボカドミルク氷 1,800円
ピスタチオのかき氷 2,000円 ※中はコーヒーゼリーor生クリーム。季節の商品につきお問い合わせを。
トマトのかき氷 1,600円 ※中に白ワインゼリー入。
マサラチャイ氷(生クリームトッピング) 1,500円 ※単品は1,100円。
※季節によってかき氷は異なります。新しいかき氷、季節のかき氷については、カフェサブヒロのインスタグラムで随時更新。

<サブヒロでもらえる切れ端>
〇アボカドの種 無料 ※食事をした方限定。数に限りがあります。無くなり次第終了。取扱いがない日もあります。

愛知県名古屋市名東区にある『カフェ サブヒロ』

【住所】愛知県名古屋市名東区一社2-55 斉藤ビル1F
【電話】052-704-0788
【営業時間】
平日 9:00~18:00(L.O. 17:00)
土日祝 7:30~18:00(L.O. 17:00)
モーニング 開店~11:00
【休業日】火曜
【駐車場】あり 無料(16台)[店舗前 4台・店舗隣 12台(No.1~No.13)]
【HP】cafe-sabuhiro – 食を通じて美と健康を考える・カフェサブヒロ
【Instagram】カフェサブヒロ

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大観亭支店 津駅西口店(三重県津市)

大観亭支店 津駅西口店

実はあまり知られていないが、三重県津市は、日本有数のうなぎ天国

三重県津市内には、あっちにもこっちにもうなぎ屋さんがあり、その数20軒以上!

 

そんなうなぎの街、三重県津市ならではの切れ端を提供してくれるのが『大観亭』さん。

その切れ端というのが…“かみしも”

「ん?かみしもって何?」

って感じだったんですが、かみしもとは、上下と書いてかみしもと読み、うなぎの首と尻尾の部分のことを言うそうです。

それがこちら。

かみしも

タレの味がよくしみてて美味しく、また焦げ目の部分も香ばしい!

にも関わらず300円と激安!

ご飯のお供にはもちろんのこと、つまみにも最高です♪

 

また、かみしもは、三重県全体の文化と言ってもいいぐらいポピュラーなもので、多くの他のうなぎ屋さんでも販売しています。

値段は、どこも300円前後(200~400円)のところが多いので、三重県のうなぎ屋さんへ行ったら、是非かみしも、注文してみてくださいね♪

 

おすすめは、
並丼(肝吸い付き) 1,350円

<大観亭支店 津駅西口店で買える切れ端>
〇かみしも 300円 ※食事をした方限定。数に限りがあります。無くなり次第終了。取扱いがない日もあります。

三重県津市にある『大観亭支店 津駅西口店』

【住所】三重県津市大谷町261
【電話】059-228-2598
【営業時間】11:00~21:00(L.O. 20:30) ※時短営業等により、営業時間が変更している場合があります
【休業日】無休
【駐車場】なし(近隣にコインパーキングあり)
【HP】なし

鴨屋 豊川店(愛知県豊川市)

鴨屋 豊川店

素材にこだわるお蕎麦屋さん『鴨屋』さん。

『鴨屋』さんでも、こだわりの切れ端をいただくことができちゃいます。

その、こだわりの切れ端というのが…“わさび”です。

 

素材にこだわっているということもあり、わさびは、長野県安曇野市の高級生わさびを使用。

そして、お蕎麦などを注文すると、生わさびがついてくるので、それを自分で擦っていただきます。

自分で食べる直前にわさびを擦るので、また香りがいいのなんの。

せいろ

そして、余ったわさびは持ち帰ってOK♪

生わさび

私もそうですが、普段はチューブタイプのわさびを使用することがほとんどなので、たまに食べる生わさびの香り・風味はたまりませんよ♪

 

ちなみに、『鴨屋』さんで、生わさびがつかないメニューもありますので、そこらへんはご注意くださいね。

 

おすすめは、
せいろ 968円
せいろと天ぷらと鴨の炭火焼き(小) 1,738円

<鴨屋 豊川店で買える切れ端>
〇擦りおろして残ったわさび ※生わさびが付かないメニューもあります

愛知県豊川市にある『鴨屋 豊川店』

【住所】愛知県豊川市天神町13
【電話】0533-86-1160
【営業時間】11:00~21:30(L.O. 21:00)
【休業日】なし / 年始(1月1日・1月2日)
【駐車場】あり 無料
【Instagram】鴨屋 豊川店

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しおりさん新情報

今回の放送で分かった、しおりさんの新情報は…

■しおりさんが子どもの頃、かき氷は20円か30円くらいだった
■過去に肉のバイヤーをやっていた
■昔、愛媛でうなぎに関わったアルバイトをしていた。
(うなぎの稚魚を夜すくいに行き、シラスウナギ(うなぎの稚魚)を1匹300円ぐらいで売っていた)


■新たな特技が発覚!水墨画の腕前もプロ級!(中国の西安(シーアン)で水墨画を学んだ)

 

しおりさん、多彩の粋を超えてますね(^^;

しおりさんは、一体何ができない、苦手なんでしょうかね。

 

その他、番組で紹介されたしおりさん情報はこちらでどうぞ。

しおりの切れ端キッチン5【2021年12月10日】

しおりさんの秋休み【2021年10月22日放送】

しおりの切れ端キッチン4【2021年9月10日】

しおりの切れ端キッチン3【2021年7月23日】

しおりの切れ端キッチン【2021年4月9日】

しおりさん1時間スペシャル【2021年2月12日放送】