知らなんだわぁ

【ハナタカ】ササミをパサパサにしない茹で方って?砂糖を使ってジューシーに!

&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 3&period;0&period;5 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad1356 " id&equals;"quads-ad1356" style&equals;"float&colon;none&semi;text-align&colon;center&semi;padding&colon;0px 0 0px 0&semi;" data-lazydelay&equals;"0">&NewLine;<div class&equals;"quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisements<&sol;div><script async src&equals;"https&colon;&sol;&sol;pagead2&period;googlesyndication&period;com&sol;pagead&sol;js&sol;adsbygoogle&period;js"><&sol;script>&NewLine;<&excl;-- siranandawa&lowbar;目次上&lowbar;ディスプレイ広告 -->&NewLine;<ins class&equals;"adsbygoogle"&NewLine; style&equals;"display&colon;block"&NewLine; data-ad-client&equals;"ca-pub-4484907735942494"&NewLine; data-ad-slot&equals;"2528741670"&NewLine; data-ad-format&equals;"auto"&NewLine; data-full-width-responsive&equals;"true"><&sol;ins>&NewLine;<script>&NewLine; &lpar;adsbygoogle &equals; window&period;adsbygoogle &vert;&vert; &lbrack;&rsqb;&rpar;&period;push&lpar;&lbrace;&rcub;&rpar;&semi;&NewLine;<&sol;script>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>ササミ。<&sol;p>&NewLine;<p>ダイエットや筋トレをしている方は、普段非常によく食べられるかと思います。<&sol;p>&NewLine;<p>私も昔、めちゃ筋トレにハマった時期は、毎晩毎晩ササミを食べてました(^^;<&sol;p>&NewLine;<p>基本、<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">ササミを茹でて食べてたんですが、いつもパサパサに<&sol;span>なってしまい、正直あまり美味しくありませんでした。<&sol;p>&NewLine;<p>でも、『自分で作るのはこんなもん。しょうがない。我慢我慢&&num;8230&semi;』と諦めていました。<&sol;p>&NewLine;<p>今もしばしばササミを食べたいと思う時はあるんですが、どうしてもその時のトラウマが&&num;8230&semi;。<&sol;p>&NewLine;<p>どうにか簡単に美味しくササミを食べれないものですかね&&num;8230&semi;。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>はい。<&sol;p>&NewLine;<p>2019年10月24日放送の『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』でやっていました、<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">ササミをパサパサにしない茹で方<&sol;span>。<&sol;p>&NewLine;<p>更に!<&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">ササミをジューシーにするやり方<&sol;span>まで紹介されていました。<&sol;p>&NewLine;<p>しかも!<&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi; font-size&colon; 24px&semi;">どっ簡単<&sol;span>でしたよ&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>ということで今回は、2019年10月24日に放送された『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』。<&sol;p>&NewLine;<p>ササミをパサパサにしない茹で方についてや、砂糖を使って、よりジューシーなササミにする方法についてもご紹介していきます。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;<h3>ササミをパサパサにしない茹で方って?【ハナタカ】<&sol;h3>&NewLine;<p><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;he-siranandawa&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;11&sol;05bd423452ed65b8011c5d8c7d9337ba-300x250&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"300" height&equals;"250" class&equals;"aligncenter size-medium wp-image-576" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">ササミをパサパサにしない茹で方<&sol;span>なんですが、超簡単です。<&sol;p>&NewLine;<p><strong><span style&equals;"font-size&colon; 24px&semi; color&colon; &num;ff0000&semi;">水の状態の時にササミを入れ、沸騰しそうになったら火を止めて、予熱でじっくり火を通すだけです。<&sol;span><&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<p>ね、簡単ですよね&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>私はササミを茹でるとき、沸騰したお湯に入れて、中に火が通るのをじーっと待つって感じでした。<&sol;p>&NewLine;<p>結構私と同じだという方多いんじゃないでしょうか。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>でもこれだと、外側はもう十分火が通ってるんですが、中がなかなか火が通らない!<&sol;p>&NewLine;<p>そのため、結果茹ですぎてしまい、パサパサなササミになってしまうんですね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>水から茹で、沸騰させずに予熱で中まで火を通す(茹でる)だけ。<&sol;p>&NewLine;<p>こんな簡単なことでササミのパサパサがなくなるなんて&&num;8230&semi;。<&sol;p>&NewLine;<p>明日から&&num;8230&semi;いや、今日から美味しいササミが食べられますね&sung;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;<h3>砂糖を使うとよりジューシーなササミに!?<&sol;h3>&NewLine;<p>でも待ってください!<&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">更にそのササミを、よりジューシーで美味しいササミにする方法<&sol;span>も紹介されていました。<&sol;p>&NewLine;<p>こちらもどっ簡単です。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><strong><span style&equals;"font-size&colon; 24px&semi;">ササミに砂糖をまぶす(塗る)。<&sol;span><&sol;strong><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 3&period;0&period;5 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad1357 " id&equals;"quads-ad1357" style&equals;"float&colon;none&semi;text-align&colon;center&semi;padding&colon;0px 0 0px 0&semi;" data-lazydelay&equals;"0">&NewLine;<div class&equals;"quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisements<&sol;div><script async src&equals;"https&colon;&sol;&sol;pagead2&period;googlesyndication&period;com&sol;pagead&sol;js&sol;adsbygoogle&period;js"><&sol;script>&NewLine;<&excl;-- siranandawa&lowbar;2つ目の見出し上&lowbar;ディスプレイ広告 -->&NewLine;<ins class&equals;"adsbygoogle"&NewLine; style&equals;"display&colon;block"&NewLine; data-ad-client&equals;"ca-pub-4484907735942494"&NewLine; data-ad-slot&equals;"6025133552"&NewLine; data-ad-format&equals;"auto"&NewLine; data-full-width-responsive&equals;"true"><&sol;ins>&NewLine;<script>&NewLine; 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&num;ff0000&semi;">弱火で焼く<&sol;span>。<&sol;p>&NewLine;<p>また、焼きムラを防ぐために、<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">火を付ける前にフライパンに乗せて焼く<&sol;span>。<&sol;p>&NewLine;<p>また、<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">水を張った鍋などで押し付ける<&sol;span>と、その重さで皮全体とフライパンが密着し、全体がこんがりパリパリに焼ける。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><strong><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">ササミは鶏のどの部分のお肉?<&sol;span><&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">ムネ肉<&sol;span>です。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><strong><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">冷めたから揚げを温めるいい方法って?<&sol;span><&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<p>電子レンジで温めると固くなる・パサパサになる・シナ~っとなっちゃうので、<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">冷めたから揚げをジップロック等の保存袋に入れ、炊飯器で温める<&sol;span>と、蒸らした感じになり、水分が逃げずにふっくらする。<&sol;p>&NewLine;<p>蒸気などで温める、蒸す・蒸らすようにして温めるといい。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>以上が鶏肉専門店さんの豆知識です。<&sol;p>&NewLine;<p>から揚げの温め方法は、結構使えるかと思います。<&sol;p>&NewLine;<p>蒸らしになるので、ちょっと温めに時間はかかっちゃうんですけどね(^^;<&sol;p>&NewLine;<h3>まとめ<&sol;h3>&NewLine;<p>パサパサじゃなく、ジューシーで美味しいササミにするには、<&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">①ササミに砂糖を塗る<&sol;span><br &sol;>&NewLine;<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">②水の状態でササミを入れ、沸騰しそうになったら火を止め、予熱でじっくり火を通す。<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>これだけです。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>こんな簡単なことで、パサパサササミとお別れできるなんて&&num;8230&semi;。<&sol;p>&NewLine;<p>知らないって怖いですね。<&sol;p>&NewLine;<p>皆さんも早速今日から試してみてくださいね&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>※番組で紹介されていた鶏肉専門店、『鳥彦』さんの簡単な情報を掲載しておきますで、お近くの方はぜひ一度行ってみてください。<&sol;p>&NewLine;<p>おすすめは、<br &sol;>&NewLine;<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">1日限定40個 チキンコロッケ98円<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>東京都港区白金にある鶏肉専門店<strong><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">『鳥彦』<&sol;span><&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<p>【住所】東京都港区白金6-2-6<br &sol;>&NewLine;【電話】03-3473-0821<br &sol;>&NewLine;【営業時間】10&colon;00~20&colon;00<br &sol;>&NewLine;【休業日】日曜・祝日<br &sol;>&NewLine;【駐車場】なし(近隣にコインパーキングあり)<br &sol;>&NewLine;【HP】なし<&sol;p>&NewLine;<p><iframe width&equals;"600" height&equals;"450" style&equals;"border&colon; 0&semi;" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;google&period;com&sol;maps&sol;embed&quest;pb&equals;&excl;1m14&excl;1m8&excl;1m3&excl;1d12969&period;316003181064&excl;2d139&period;723222&excl;3d35&period;644265&excl;3m2&excl;1i1024&excl;2i768&excl;4f13&period;1&excl;3m3&excl;1m2&excl;1s0x0&percnt;3A0x13c07cf99c3c82d9&excl;2z6bOl5b2m&excl;5e0&excl;3m2&excl;1sja&excl;2sjp&excl;4v1572738183852&excl;5m2&excl;1sja&excl;2sjp" frameborder&equals;"0" allowfullscreen&equals;"allowfullscreen"><&sol;iframe><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 3&period;0&period;5 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad1359 " id&equals;"quads-ad1359" style&equals;"float&colon;none&semi;text-align&colon;center&semi;padding&colon;0px 0 0px 0&semi;" data-lazydelay&equals;"0">&NewLine;<div class&equals;"quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisements<&sol;div><script async src&equals;"https&colon;&sol;&sol;pagead2&period;googlesyndication&period;com&sol;pagead&sol;js&sol;adsbygoogle&period;js"><&sol;script>&NewLine;<&excl;-- siranandawa&lowbar;記事下&lowbar;ディスプレイ広告 -->&NewLine;<ins class&equals;"adsbygoogle"&NewLine; 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