2022年5月4日放送の、『それって！？実際どうなの課』。
“玄米はなんとなく体に良い食べ物”みたいなイメージを持っている人は多くいると思います。
実際、玄米は白米と比べ、ビタミン・食物繊維が多いことや、食後、血糖値の上昇度合いを表したGI値が、白米と比べ低いため、白米よりも太らないと言われています。
しかし、白米と食べ比べ、その差を見た人はいないと思います。
玄米を食べる人と白米を食べる人で比べ、どれだけ体重差がつくのか、一卵性双子コンビ、「ザ・たっち」で検証していきます。
そんな、ザ・たっちが検証した、『玄米と白米では体重は変わるのか！？』の検証結果のまとめです。
備忘録として残しておきますので、参考にどうぞ♪
目次
玄米と白米では体重は変わるのか！？
検証1日目
検証前の2人の体重は？
白米を食べる『かずや』は74.1kg
玄米を食べる『たくや』は75.1kg
玄米と白米で、どれだけ体重差がつくのかを徹底検証！
今回の検証ルールはこちら。
兄・たくやが玄米、弟・かずやは白米を食べ、3日間でどれだけ体重差がつくのかを見ていきます。
そして、食べる量は、2人の身長・体重から割り出した平均値、1日およそ2400kcal。
食事は、玄米・白米の効果を見るため、炭水化物中心。
お互いに、この体重からどれだけ変化したかを見ていきます。
【1日目の朝食】
焼き鮭定食
※たくやは玄米ご飯。
【1日目の昼食】
オムライス
※たくやはオムブラウンライス(お米ではなく玄米)
【1日目の夕食】
カレー
※たくやは玄米カレー。
1日、玄米を食べたたくやと、白米を食べたかずや。
本日はお互い、約2,400kcalを摂取。
違いは、玄米か白米かだけ。
果たして明日、体重差はつくのか！？
検証2日目
果たして、初日から体重差はつくのか！？
2人の体重は…。
白米を食べた『かずや』は、74.3kgと、昨日から+0.2kg。
玄米を食べた『たくや』は、75.4kgと、昨日から+0.3kg。
なんと、玄米を食べたたくやの方がより体重が増えてしまうという結果に！
初日は、玄米の方が増えるという、予想を裏切る結果となってしまいました。
玄米に即効性はあまりないのかもしれない！？
ということで、検証はこのまま続行！
3日間で体重がどうなるのかを見ていきます。
【2日目の朝食】
おにぎり
※たくやは玄米おにぎり。
【2日目の昼食】
チャーハン
※たくやは玄米チャーハン。
【2日目の夕食】
釜飯
※たくやは玄米釜飯。
今日も3食、玄米を食べたたくやと、白米を食べたかずや。
本日もお互い、2,400kcalを摂取。
玄米と白米の違いだけで、同じ(ような)食事をとった二人。
明日、体重はどうなっているのか？
検証3日目
たとえ、玄米を食べたたくやの方が体重が増えていたとしても忖度なし！
2人の体重は…。
白米を食べた『かずや』は、74.6kgと、昨日から+0.3kg、初日から+0.5kg。
玄米を食べた『たくや』は、75.3kgと、昨日から-0.1kg、初日から+0.2kg。
玄米を食べたたくや、とりあえず、2日連続増加の危機は免れました。
だが、良い要素が多い割に、それほどの差は出ていない。
玄米の効果はこの程度のものなのか？
いよいよ、勝負の3日目が始まります。
【3日目の朝食】
トースト
※たくやは玄米パン(トースト)。
【3日目の昼食】
寿司
※たくやは玄米寿司。
【3日目の夕食】
牛丼
※たくやは玄米牛丼。
なんとなく体に良い食べ物という、ぼんやりとした存在だった玄米に光を当てた2人。
現在、体重差は0.3kg。
果たして、最終結果はどうなるのか！？
最終日・検証4日目（検証結果発表）
今回、玄米は白米と比べ、こんなに体に良いということだけでなく、こんなに美味しいということも伝えた2人。
初日は増えてしまいましたが、2日目は減少。
果たして、3日目はどうなったのでしょうか！？
2人の体重は…。
白米を食べた『かずや』は、74.9kgと、昨日から+0.3kg、トータルで+0.8kgという結果に。
玄米を食べた『たくや』は、75.2kgと、昨日から-0.1kg、トータルで+0.1kgという結果に。
最終結果は、白米を食べたかずやは0.8kg増え、玄米を食べたたくやは0.1kg増えたため、差は0.7kgついたということになりました。
専門家・H2株式会社 管理栄養士 白石香代子先生の意見
スタッフが、「差が0.7kgつきました」というこの結果を専門家に伝えると、
そんなに！？
ビックリ しました。
白米に比べて玄米の方が食物繊維はおよそ6倍多く含まれていますので、食物繊維が大きいかと思います。
あとは血糖値を上げにくいというところから太りにくい体作りができたのではないかなと思います。
と、専門家もビックリする結果となりました。
まとめ
ザ・たっちが『玄米と白米では体重は変わるのか！？』を調査した結果、
白米を食べた『かずや』は+0.8kg。
玄米を食べた『たくや』は+0.1kgという結果になり、玄米の方が0.7kg太らないという結果となりました。
