2022年1月18日の『ヒューマングルメンタリー・オモウマい店』で紹介されたお店のまとめです。
【～エンジョイマグロ親子～『小松鮪専門店』】
【～アツアツ野菜炒め（燃やし）定食～『みどりや商店』】
お出かけする時の参考にどうぞ♪
目次
小松鮪専門店（山形県酒田市）～エンジョイマグロ親子～
小松鮪専門店
休日は毎週2人で釣りへ行くほど仲良しの親子が営むお店『小松鮪専門店（こまつまぐろせんもんてん）』さん。
「お客さんを楽しませたい！」
という思いから、不定期でマグロの解体ショーを行ったりもしています。
また、
「お客さんの喜ぶ姿を見るのが楽しい！」
ということから、こんなメニューも誕生しました。
山ほこ丼
ごはん6杯(2.5合)の上に、本マグロの赤身・中トロ・大トロが各2切れ。
そして、ネギトロ・甘エビ×5・ツブ貝×5・コハダ×2・イナダ×3が乗っかった“山ほこ丼”です。
このボリューミーな姿に思わず「オ～」ってなりそうですが、さらなる演出が…。
山ほこ丼
下の器にドライアイスが入り、まるで雲海のように！
これは子どもも大人もワクワクしちゃいますね♪
また、“これぞまさに舟盛り”というメニューが、“刺し身定食”です。
刺し身定食
家族や友達皆で「ワー」「キャー」って言いながら食べると楽しそうですね。
他にも、”中トロ炙り丼”や、”中落ち定食”、マグロの頭の部分のお肉を使った”頭定食”など、マグロ料理がた～っくさん。
やっぱり海・漁港近くのお店は、値段も味もボリュームも他とは一味違いますね。
番組で紹介されたメニューは、
山ほこ丼 2,000円 ※3人前相当。シェアOK
刺し身定食(1人前) 3,000円 ※要電話予約
中トロ炙り丼 900円
中落ち定食 900円 ※数量限定
頭定食 1,300円 ※数量限定。シェアOK。
カマ定食 1,300円 ※解体ショー特別メニュー。数量限定。ごはん・みそ汁付き。
山形県酒田市にある『小松鮪専門店（こまつまぐろせんもんてん）』
【住所】山形県酒田市船場町2丁目5-56
【電話】0234-26-0190
【営業時間】9:00～18:00 ※ご飯がなくなり次第終了。時短営業等により、営業時間が変更している場合があります。
【休業日】水曜日
【駐車場】あり 無料
【HP】酒田みなと市場小松鮪専門店
【Instagram】小松まぐろ専門店(@komatumaguro)
【Facebook】小松まぐろ専門店
みどりや商店（福島県郡山市）～アツアツ野菜炒め（燃やし）定食～
みどりや商店
アッツアツの”野菜炒め燃やし定食”が食べられるお店『みどりや商店』さん。
なぜ野菜”燃やし”かというと…。
はい。
この通り、野菜を炒めているというか、燃やしているからですｗ
「何でこんな作り方するの？パフォーマンスなん？」
って思いますよね。
でもそうではないんです。
店主曰く、
「火力が強いから野菜がシャキッとする。いつまでも弱い火でやってもべちゃ～っとして美味しくない。あれだけのスピードでやってもちゃんと火は通って、短時間で火を通す。だから美味しい」
と、最強火力で作っているのには、ちゃ～んとした理由がありました。
その、完成した野菜炒め定食がこちらです。
野菜炒め定食
見た目は普通の野菜炒めですが、野菜が超シャキシャキしているので、しっかりと食感を楽しめます。
そんな、野菜炒めをまるで護摩行のような作り方で作る『みどりや商店』さんなんですが、ウリは野菜炒め定食だけじゃ～ないんです。
メニューはなんと100種類以上。
1番人気の”レバニラ炒め定食”に”キムチチャーハン”。
“とんかつ定食”に”カツカレー”。
“豚肉の生姜焼き定食”に”焼肉丼”と、ありとあらゆるメニューが揃っているんです。
レバニラ定食
カツカレー
ガッツリ食べたいパパ。
カロリーを気にするママ。
子どもには野菜を…と、家族の食の好みが違っても安心ですよ。
番組で紹介されたメニューは、
野菜炒め定食 913円
レバニラ炒め定食 968円
キムチチャーハン 913円
とんかつ定食 1,320円
カツカレー 1,078円
豚肉の生姜焼き定食 979円
焼肉丼 869円
福島県郡山市にある『みどりや商店』
【住所】福島県郡山市富田東3-213
【電話】024-933-1999
【営業時間】11:00～14:30 ／ 17:30～21:00
【休業日】木曜日
【駐車場】あり 無料
【Facebook】大衆食堂 みどりや商店