知らなんだわぁ

【ハナタカ】調味料だけで絶品タレを手作り!?プロのおすすめレシピ!

&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 3&period;0&period;5 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad1356 " id&equals;"quads-ad1356" style&equals;"float&colon;none&semi;text-align&colon;center&semi;padding&colon;0px 0 0px 0&semi;" data-lazydelay&equals;"0">&NewLine;<div class&equals;"quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisements<&sol;div><script async src&equals;"https&colon;&sol;&sol;pagead2&period;googlesyndication&period;com&sol;pagead&sol;js&sol;adsbygoogle&period;js"><&sol;script>&NewLine;<&excl;-- siranandawa&lowbar;目次上&lowbar;ディスプレイ広告 -->&NewLine;<ins class&equals;"adsbygoogle"&NewLine; style&equals;"display&colon;block"&NewLine; data-ad-client&equals;"ca-pub-4484907735942494"&NewLine; data-ad-slot&equals;"2528741670"&NewLine; data-ad-format&equals;"auto"&NewLine; data-full-width-responsive&equals;"true"><&sol;ins>&NewLine;<script>&NewLine; &lpar;adsbygoogle &equals; window&period;adsbygoogle &vert;&vert; &lbrack;&rsqb;&rpar;&period;push&lpar;&lbrace;&rcub;&rpar;&semi;&NewLine;<&sol;script>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>新型コロナウイルスの影響で、外食する機会が減り、家で料理を作る(する)時間が増えたという方も多いんじゃないでしょうか。<&sol;p>&NewLine;<p>私もその一人です。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>でも、<&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;0000ff&semi; font-size&colon; 20px&semi;">「だからといって、手の凝った料理を作るのは面倒くさい!」<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>と、料理のレパートリーは全然増えていません(ーー;<&sol;p>&NewLine;<p>そのため、どの料理を作っても、どれも知っている味になり、食事が楽しくな~い!<&sol;p>&NewLine;<p>何か簡単に、食事の味を変えることが出来たなら&&num;8230&semi;。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>はい。<&sol;p>&NewLine;<p>2021å¹´1月7日放送の『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』でやっていました<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi; font-size&colon; 20px&semi;">『試してみたい味変スペシャル!』<&sol;span>。<&sol;p>&NewLine;<p>タレのプロ・スペシャリストが、<span style&equals;"font-size&colon; 20px&semi; color&colon; &num;ff0000&semi;">調味料のおすすめの配合・組み合わせ<&sol;span>を教えてくれました!<&sol;p>&NewLine;<p>しかも!<&sol;p>&NewLine;<p>あれこれと材料がいるのではなく、<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">今までの料理にちょい足しするだけ<&sol;span>とか、<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">調味料×調味料の掛け合わせで、オリジナルな絶品タレを手作り<&sol;span>するなど、<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">普段あまり料理をしない、料理初心者の私でも簡単に作れるものばかり<&sol;span>でした&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>ということで今回は、2021å¹´1月7日に放送された『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』。<&sol;p>&NewLine;<p>番組で紹介された、調味料だけで作る、絶品手作りタレレシピを、『お鍋篇』、『自作・手作りつけダレ篇』に分けてご紹介していきます。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;<h3>調味料だけで作る絶品手作りタレレシピ!【お鍋篇】【ハナタカ】<&sol;h3>&NewLine;<p><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;he-siranandawa&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2021&sol;02&sol;b05000d3969249ee1d3492b8531ef860&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"336" height&equals;"280" class&equals;"aligncenter size-full wp-image-2331" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p><strong><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">調味料だけで作る絶品手作りタレレシピ【お鍋篇】。<&sol;span><&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<p>まずは、<span style&equals;"font-size&colon; 20px&semi;"><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">『お鍋<&sol;span><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">のつけダレ篇』<&sol;span><&sol;span>です。<&sol;p>&NewLine;<p>1つ目は<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><strong>『ポン酢+中華ドレッシング』<&sol;strong><&sol;span>です。<&sol;p>&NewLine;<p>ポン酢だけでもさっぱりしてて十分美味しいですが、そこに中華ドレッシングをプラスすることで、オイルのコクとピリ辛さ、そして旨味が加わりグッと美味しくなります。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>2つ目は<strong><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">『ゴマだれ+ウスターソース』<&sol;span><&sol;strong>です。<&sol;p>&NewLine;<p>ウスターソースは、何種類もの野菜や果物を凝縮した旨味があるので、すごく複雑な味わいが加わり、旨味が増します。<&sol;p>&NewLine;<p>これで、ポン酢派、ゴマだれ派、どちらも美味しく味変出来ますね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>お次は、<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi; font-size&colon; 20px&semi;">『お鍋にちょい足し篇』<&sol;span>です。<&sol;p>&NewLine;<p>1つ目は、<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><strong>『寄せ鍋+オリーブオイル』<&sol;strong><&sol;span>です。<&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;0000ff&semi; font-size&colon; 20px&semi;">「えっ!?オリーブオイル!?」<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>って思うかも知れませんが、オリーブオイルはそんなにクセがないので、マイルドな味わいになり、またコクも出て、&&num;8221&semi;オシャレな味&&num;8221&semi;になるんだそうです。<&sol;p>&NewLine;<p>ちなみにごま油だと、ごま油の主張が強く、中華っぽくなってしまうのでおすすめしませんとのことでした。<&sol;p>&NewLine;<p>これはちょっと最初試すのに勇気がいりそうですね(^^;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>2つ目は<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><strong>『すき焼き+トマトペースト』<&sol;strong><&sol;span>です。<&sol;p>&NewLine;<p>すき焼きの濃さというか、しつこさがなくなって、サッパリとした味わいになって美味しいとのことでした。<&sol;p>&NewLine;<p>また、<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">しめにご飯とチーズを入れれば、チーズリゾット<&sol;span>の完成!<&sol;p>&NewLine;<p>これはすぐにでもやってみたい掛け合わせですね&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>3つ目は<strong><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">『おでん+オイスターソース』<&sol;span><&sol;strong>です。<&sol;p>&NewLine;<p>オイスター(ソース)=牡蠣なので、魚介の旨味をプラスすることになるので、更に深み・コクが増すとのことでした。<&sol;p>&NewLine;<p>おでん鍋にドバーッとオイスターソースを入れるのは、最初ちょっと抵抗があるかもしれないので、まずは取皿で試してみるのがいいかもしれませんね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>4つ目は<strong><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">『もつ鍋+バター』<&sol;span><&sol;strong>です。<&sol;p>&NewLine;<p>味噌ベースのもつ鍋でも醤油ベースのもつ鍋でもOKで、バターを入れることでグッとコクが増して美味しくなるんだそうです。<&sol;p>&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 3&period;0&period;5 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad1357 " id&equals;"quads-ad1357" style&equals;"float&colon;none&semi;text-align&colon;center&semi;padding&colon;0px 0 0px 0&semi;" data-lazydelay&equals;"0">&NewLine;<div class&equals;"quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisements<&sol;div><script async src&equals;"https&colon;&sol;&sol;pagead2&period;googlesyndication&period;com&sol;pagead&sol;js&sol;adsbygoogle&period;js"><&sol;script>&NewLine;<&excl;-- siranandawa&lowbar;2つ目の見出し上&lowbar;ディスプレイ広告 -->&NewLine;<ins class&equals;"adsbygoogle"&NewLine; style&equals;"display&colon;block"&NewLine; data-ad-client&equals;"ca-pub-4484907735942494"&NewLine; data-ad-slot&equals;"6025133552"&NewLine; data-ad-format&equals;"auto"&NewLine; data-full-width-responsive&equals;"true"><&sol;ins>&NewLine;<script>&NewLine; 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&num;ff0000&semi;">『お酢+ラー油+えびせん』<&sol;span><&sol;strong>です。<&sol;p>&NewLine;<p>普通の餃子のタレに、砕いたえびせんを入れて混ぜるだけです。<&sol;p>&NewLine;<p>砕いたえびせんが餃子に絡んでエビの風味が増すので、まるでえび餃子を食べているみたいとのことでした。<&sol;p>&NewLine;<p>普通の餃子にはない、サクサクとした食感が楽しめるのもポイントですね。<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;8220&semi;普通の餃子のタレ&&num;8221&semi;と&&num;8221&semi;えびせんダレ&&num;8221&semi;、2つのタレを用意して、交互に味変しながら食べるというのもいいですね&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>3つ目は、&&num;8221&semi;タルタルソースのアレンジ&&num;8221&semi;<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><strong>『マヨネーズ+お茶漬けの素』<&sol;strong><&sol;span>です。<&sol;p>&NewLine;<p>マヨネーズにお茶漬けの素を入れて混ぜるだけです。<&sol;p>&NewLine;<p>海苔の旨みとあられの食感、そしてほどよい塩気があり、まさしく(簡単)タルタル!<&sol;p>&NewLine;<p><strong><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi; font-size&colon; 20px&semi;">このレシピは、タレ研究家・澤田美奈(たれみ~な)さんが、これまで500種類以上開発した中で一番のおすすめ<&sol;span><&sol;strong>だそうです。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;0000ff&semi; font-size&colon; 20px&semi;">「タルタルソースがない」<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;0000ff&semi; font-size&colon; 20px&semi;">「タルタルソースがもっと欲しい(足りない)」<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>っていう時、結構ありますよね。<&sol;p>&NewLine;<p>そんな時は、ぜひこの手作りタルタルソースを!<&sol;p>&NewLine;<p>普通のタルタルソースと比べ、ちょっと濃いめの味になるので この手作りタルタルソースに、<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">野菜をディップして食べるという食べ方もあり<&sol;span>ですよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>4つ目は、<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><strong>『コーンスープの素+ヨーグルト』<&sol;strong><&sol;span>です。<&sol;p>&NewLine;<p>先程のタルタルソース同様、ディップして食べてもよし、パンに塗って焼いて食べてもよしと、なかなか万能タレですよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>普通のタレ・市販のタレのままでもいいですが、ちょっと掛け合わせることで旨味が増し、また味変することが出来ます。<&sol;p>&NewLine;<p>意外な組み合わせは最初ちょっと勇気がいりますが、騙されたと思って、1度チャレンジしてみてくださいね。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;<h3>まとめ<&sol;h3>&NewLine;<p>今回は、だいたいどこの家にもある、また、普段よく使う調味料を使った絶品タレ作りということもあり、備忘録も兼ね、記事にすることにしました。<&sol;p>&NewLine;<p>たまに、&&num;8221&semi;聞いたことのないような調味料を入れて&&num;8221&semi;とか、&&num;8221&semi;いろんな食材をアレコレ入れて&&num;8221&semi;とかありますが、<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi; font-size&colon; 20px&semi;">うちにはそんなんないし、あまり手間ひまかけたくありません!<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>今回の絶品タレ作りは、家事初心者・料理をほとんどしない私でも<&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;0000ff&semi; font-size&colon; 20px&semi;">「おっ!これなら作れそう!これだったら出来そう!」<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>と思わせてくれ、また、料理のアレンジの幅が広がりワクワクしました。<&sol;p>&NewLine;<p>やっぱりプロは違いますね(^^)<&sol;p>&NewLine;<p>早速、いろんなタレを作ってみて、食事の時間を楽しい時間に変えていこうと思います。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 3&period;0&period;5 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad1359 " id&equals;"quads-ad1359" style&equals;"float&colon;none&semi;text-align&colon;center&semi;padding&colon;0px 0 0px 0&semi;" data-lazydelay&equals;"0">&NewLine;<div class&equals;"quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisements<&sol;div><script async src&equals;"https&colon;&sol;&sol;pagead2&period;googlesyndication&period;com&sol;pagead&sol;js&sol;adsbygoogle&period;js"><&sol;script>&NewLine;<&excl;-- siranandawa&lowbar;記事下&lowbar;ディスプレイ広告 -->&NewLine;<ins class&equals;"adsbygoogle"&NewLine; 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